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發(fā)布于 2011/09/15閱讀(1857)來源 ltrlw
摘要
內(nèi)容
月餅餡通常經(jīng)過精工細(xì)作,味道不錯,可以把月餅變成八寶飯、甜煎餅等的配料,或者索性把棗泥、豆沙餡掏出來,混在粥里。用月餅搭配五谷雜糧,降低了其中油脂和糖分的濃度,這樣高油高糖的危害就減少了。
招數(shù)二:自制冰糕月餅
將月餅打碎,然后放入涼白開水?dāng)噭颍绻赋蕴鸲却蟮?,也可放些白砂糖,放進(jìn)冰箱冷凍,全凍后就成月餅冰棍。
招數(shù)三:涼拌月餅
把月餅切成細(xì)丁,拌上榨菜絲、蔥花、蝦皮等,再澆上點(diǎn)芝麻油,就成了一道爽口的開胃小菜。
如現(xiàn)在流行的鮑魚月餅,就可如此處理。
招數(shù)四:做點(diǎn)心
比如做包子,在保質(zhì)期內(nèi)把月餅餡取出,做成包子餡或者湯圓心。
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